Salsa agridulce para carnes

La preparación de esta salsa para carnes es muy fácil y nos proporcionará un estupendo toque barbacoa a nuestros asados.

Receta de salsa agridulce para carnes

Ingredientes para preparar salsa agridulce para carnes

  • 1 taza de vinagre de Módena
  • 3/4 taza de ketchup
  • 70 gr. de azúcar morena
  • 1 ajo
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • Sal
  • Pimienta

¿Cómo preparar salsa agridulce para carnes?

  • Comenzamos la elaboración de la salsa agridulce para carnes, tomado un bol en el que mezclaremos todos los ingredientes, hasta que queden completamente combinados y disueltos.
  • Ponemos la mezca en un recipiente, a fuego mediano y, sin dejar de remover con frecuecia, vamos permitiendo que la salsa agridulce para carne disminuya poco a poco, para que el sabor tambié se concentre.
  • La salsa agridulce para carnes va a necesitar alrededor de veinte minutos de cocción, hasta que haya reducido un tercio, más o menos. Apartamos del fuego.
  • Para cocinar la carne que hayamos elegido, después de sazonarla a voluntad, la vamos untando de la salsa, con la ayuda de un pincel y las ponemos sobre el asador o a la barbacoa... Gracias a la salsa agridulce la carne quedará espectacular.
  • Foto orientativa: jeffreyw
Nota del autor:

Mientras cocinamos el asado, lo idóneo es mantener caliente el resto de la salsa agridulce para carne, eso sí, a fuego muy suave, para que no reduzca demasiado y tampoco hierva.

  • 20 min. cocción
  • 5 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 4 personas
  • 0 comentarios
  • Recetas de salsas para carne
  • Enviada el 21/07/2012
  • Leída 40.610 veces