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Salsa agridulce para carnes

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Receta deSalsa agridulce para carnes

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Receta enviada por ana_perez
273 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Salsa agridulce para carnes

La preparación de esta salsa para carnes es muy fácil y nos proporcionará un estupendo toque barbacoa a nuestros asados.

Recetas de Salsas » Salsas para carne

Preparación en 5 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 13 Julio de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Salsa agridulce para carnes?

  • 1 taza de vinagre de Módena
  • 3/4 taza de ketchup
  • 70 gr. de azúcar morena
  • 1 ajo
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • Sal
  • Pimienta

¿Cómo se prepara Salsa agridulce para carnes?


Comenzamos la elaboración de la salsa agridulce para carnes, tomado un bol en el que mezclaremos todos los ingredientes, hasta que queden completamente combinados y disueltos.

Ponemos la mezca en un recipiente, a fuego mediano y, sin dejar de remover con frecuecia, vamos permitiendo que la salsa agridulce para carne disminuya poco a poco, para que el sabor tambié se concentre.

La salsa agridulce para carnes va a necesitar alrededor de veinte minutos de cocción, hasta que haya reducido un tercio, más o menos. Apartamos del fuego.

Para cocinar la carne que hayamos elegido, después de sazonarla a voluntad, la vamos untando de la salsa, con la ayuda de un pincel y las ponemos sobre el asador o a la barbacoa... Gracias a la salsa agridulce la carne quedará espectacular.


Foto orientativa: jeffreyw

Nota del autor

Mientras cocinamos el asado, lo idóneo es mantener caliente el resto de la salsa agridulce para carne, eso sí, a fuego muy suave, para que no reduzca demasiado y tampoco hierva.



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